El café es más que una simple bebida; es una experiencia sensorial que puede llevarnos a diferentes rincones del mundo en cada sorbo. Uno de esos rincones es la región de Yunnan, China, que es famosa por su café de grano verde de alta calidad. Pero, ¿cómo elegir y almacenar adecuadamente estos granos para asegurarse de que estén en su mejor estado cuando esté listo para tostarlos y preparar su café? En este artículo, te guiaremos a través del proceso.
¿Qué es el café de grano verde?
El café de grano verde es simplemente café que aún no ha sido tostado. Estos granos son cosechados y procesados, pero mantienen su color verde natural y su potencial de sabor completo hasta que son tostados.
Cómo elegir el café de grano verde de Yunnan
El primer paso para obtener un gran café es elegir granos de alta calidad. Aquí te dejamos algunos consejos para elegir el mejor café de grano verde de Yunnan:
- Revisa el origen: Yunnan es una región con una rica diversidad de cafés. Sin embargo, es importante saber exactamente de dónde provienen los granos. Ciertas zonas de Yunnan son más famosas por su café que otras, y la ubicación exacta puede influir en el perfil de sabor del café.
- Inspecciona los granos: Los granos de café de buena calidad deben ser uniformes en tamaño y color, y no deben tener defectos visibles. Además, los granos de Yunnan a menudo tienen un color verde brillante que es un indicador de su frescura y calidad.
Cómo almacenar el café de grano verde de Yunnan
Una vez que hayas seleccionado tus granos, el siguiente paso es almacenarlos correctamente para mantener su frescura. Aquí te dejamos algunos consejos sobre cómo hacerlo:
- Mantén los granos en un lugar fresco y oscuro: El café de grano verde es más resistente que el café tostado, pero aún así, es mejor almacenarlo en un lugar fresco y oscuro para preservar su calidad.
- Usa recipientes herméticos: Los granos de café deben ser almacenados en recipientes herméticos para evitar la exposición al aire y la humedad, que pueden afectar su calidad.
El papel de Café Li Su Premium
En Café Li Su Premium, nos dedicamos a ofrecer a nuestros clientes el mejor café de grano verde de Yunnan. Compramos directamente a los productores en Yunnan, asegurándonos de que cada grano que seleccionamos cumple con nuestros altos estándares de calidad. Y si tienes alguna pregunta, estamos aquí para ayudarte.
¿Sabías que…?
¿Sabías que el café de grano verde puede conservar su frescura y calidad hasta un año si se almacena adecuadamente? Esto significa que puedes comprar estos granos en grandes cantidades y tostarlos según tus necesidades. ¡Es una forma maravillosa de disfrutar siempre de un café fresco!