Café Lì Sù nace en 2022, fruto de mi pasión y dedicación.
Mi nombre es Cristina Hu.
Nací en Shanghai y soy hija y nieta de empresarios. Vivo en Barcelona desde los seis años, ciudad donde he crecido, me he educado y formado. Trabajo desde hace muchos años en el sector energético y eléctrico, y soy especialista en supply chain con China. Mi identidad combina la mentalidad china y la española. Hay dos ciudades en las que, cada vez que el avión aterriza, siento que estoy en casa: Barcelona y Shanghai.
Mi pasión por el café surgió de forma progresiva. Parte de mi trabajo consiste en acompañar a clientes a visitar fábricas en China que mi empresa representa. Durante esos viajes, en los desayunos de trabajo, empecé a interesarme por los cafés que se servían allí. Me sorprendía que un país reconocido por producir algunos de los mejores tés del mundo ofreciera cafés sin carácter. Esa inquietud me llevó a investigar y descubrí que en Pu’er ya se cultivaba café.
A lo largo de los años, la innovación en las técnicas de cultivo ha transformado las cosechas, elevando su calidad de forma notable. La tierra de Yunnan posee condiciones privilegiadas para producir cafés extraordinarios, y en poco tiempo el café de especialidad en China ha vivido un crecimiento sorprendente
En diciembre de 2022, importé mi primer saco de café: 50 kg de variedad Catimor, proceso lavado, cultivado a 1.200 m s. n. m. Busqué un tostador e hice pruebas para tantear el mercado. Fue entonces cuando descubrí una auténtica pasión por el café de especialidad. Con el deseo de aprender, profundizar, comencé a participar en catas, catando diferentes orígenes, variedades y procesos, adentrándome poco a poco en este universo sensorial que hoy me tiene completamente fascinada.
Siento una profunda gratitud por todas aquellas personas que me han ayudado a dar forma a este proyecto y que continúan acompañándome; su apoyo me inspira, año tras año, a descubrir nuevos cafés de Yunnan para compartirlos con todos los amantes del café.
Gracias al respaldo de mi tostador local en Barcelona, Cafés Caracas, un referente en la industria del café en Cataluña, empecé a dar los primeros pasos de este maravilloso proyecto: importar cafés de especialidad de Yunnan a Europa, con Barcelona como punto de entrada. Mis sacos de café llegan directamente al puerto de Barcelona.
Te recomendamos el artículo «El Tesoro de China: Café de Especialidad del País del Té»
Euroasia Inter- Trading, S.L.U, empezó en el año 1993, comercializando diversos productos de la industria química, según la demanda del mercado, fue incorporando otros materiales de otros sectores industriales que seguimos trabajando hasta fecha presente.
Seleccionamos cada año nuestros cafés directamente en origen, incorporando nuevas variedades y procesos que reflejan la evolución y el potencial de Yunnan.
Cada café que importo representa una relación construida con el productor, basada en confianza, respeto y una visión compartida de calidad.
Actualmente trabajamos junto con diversos caficultores que apuestan por la mejora continua y la excelencia en cada cosecha.
Yunnan es una tierra especialmente propicia para el cultivo de cafés de alta calidad. Sus condiciones naturales y la innovación constante en finca están posicionando este origen como uno de los más interesantes del panorama actual del café de especialidad.
Origen emergente
Clima ideal
Altitud y latitud privilegiadas
Innovación en procesos
Selección directa en origen
Hace 20 años, cuando iniciamos una relación directa con un caficultor en Yunnan, China. En aquel momento, el café chino apenas tenía presencia en el mercado internacional y su potencial era desconocido para la mayoría del sector.
Desde entonces, hemos acompañado de cerca la evolución de la finca, trabajando en consistencia, trazabilidad y mejora continua de calidad.
Café Lì Sù nace con un objetivo claro: ofrecer a tostadores un origen emergente con identidad propia, estabilidad de suministro y perfil sensorial diferenciador.
Trabajamos sin intermediarios, con acceso directo a finca, control sobre los lotes y comunicación constante durante cada cosecha.
Creemos que el café de Yunnan no debe competir únicamente por precio, sino posicionarse por calidad, diferenciación y narrativa de origen. Para los tostadores que buscan ampliar su portfolio con algo nuevo, auténtico y con recorrido de futuro, Yunnan representa una oportunidad real.
Euroasia Inter-Trading SLU
Importador de café de especialidad de Yunnan, directamente desde las fincas sin intermediarios a Barcelona. Venta de café en granos verdes.
